ボンゴレ！

2016/12/12
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ボンゴレ！

ヴォンゴレ (vongole、ボンゴレとも) は、アサリなどの二枚貝を使ったイタリア料理（本来はナポリ料理）のパスタ料理である。

イタリア語の vongole は、本来はアサリ類・ハマグリ類などのマルスダレガイ科の二枚貝を指すヴォンゴラ (vongola) の複数形で、料理のことはイタリアでは spaghetti alle vongole（ヴォンゴレスパゲッティ）などとよぶ。


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Posted by Martin（マルタン）

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