ミネストローネ！

2016/01/13
おすすめメニュー

ミネストローネ！


ミネストローネ (minestrone) は、主にトマトを使ったイタリアの野菜スープです。

イタリアでは、使う野菜も季節や地方によって様々であり、決まったレシピはなく、田舎の家庭料理といった趣です。
そのため、トマトを入れていないものでも「ミネストローネ」と呼ばれることがあります。
材料にはタマネギ、ジャガイモ、ニンジン、キャベツ、セロリ、ズッキーニ、さやいんげん、ベーコンなどが用いられます。
パスタ（ショートパスタやカペッリーニを短く折ったもの）や米を入れることも多いです。


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Posted by Martin（マルタン）

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